La carte

SUGGESTIONS

Les suggestions du Chef à base de produits saisonniers.

ENTREES - Les Carpaccios

  • Carpaccio de courgette bio fromage aux fines herbes et citron vert - 12 EUR
  • Carpaccio de thon sauvage sésame et wakamé du Japon - 15 EUR
  • Carpaccio de rosbeef et tapenade de truffe, roquette et parmesan - 15 EUR

PLATS – Les Ardoises

  • Ardoise Carne - 25.50 EUR

Assortiment de charcuteries

Chorizo, jambon ibérique Gran Reserva, rosettes de saucisson, jambon Serrano, Coppa, salami

  • Ardoise Mixte - 27.50 EUR

Assortiment de charcuteries et fromages

Chorizo, jambon ibérique Gran Reserva, rosettes de saucisson, jambon Serrano, Coppa, salami

Fromage selon arrivage avec au moins 3 fromages sélectionnés

  • Ardoise Mer du Nord - 25.50 EUR

Assortiment d’une sélection de produits de mer

Saumon fumé, elbot, truite fumée, thon sauvage, crevettes grises, écrevisse

  • Ardoise Fromage - 23.50 EUR

Assortiment de fromage affinés par la maison du fromage

  • Ardoise Végétarienne - 21.50 EUR

Assortiment de légumes BIO selon la saison

Toutes nos ardoises vous sont présentées avec des légumes, du pain et des tapenades.

 

DESSERT

  • Crème brûlée - 8 EUR
  • Moelleux chocolat - 8 EUR

Notre carte varie selon les saisons et l’arrivage.

 

VINS &CHAMPAGNE

CHAMPAGNE

  • Moët & Chandon Brut 
  • Piper Heidsick Brut 
  • Don Perignon 2006 

BULLES

  • Espagne :

Cava : Portacelli 

VIN BLANC

  • Loire : 

Sancerre, Domaine Le Montoir 2015 

Pouilly fumé, De Ladoucette 2014 

  • Bordeaux :

Entre-Deux-Mer « Roc Parabelle » 

  • Chablis :

Chablis « Paul Bouchart » 2014 

  • Languedoc Roussillon :

Moulin de Gassac, Faune 2015 

Excellence de St. Laurent 2016 

VIN ROSE

  • Languedoc-Roussillon :

Excellence de St. Laurent 2016

  • Côte de Provence :

Château de Berne « Résèrve des Bertrands »

VIN ROUGE

  • Alsace : 

Pinot Noir « Henri Weber à Eguisheim » 2015 

  • Bordeaux :

Bordeaux Supérieur : Château Camarsac 2014

Haut-Médoc : Château Lamothe 2010

Haut-Médoc : Château Lamothe 6L 

Moulis en Médoc : L’Oratoir d Chasse-Spleen 

Montagne Saint-Émilion « La Croix Mission »

Saint-Émilion « Les Charme de Grand Corbin » 

Second Vin du Château « Grand Corbin »

Pomerol : Grange Neuve

Pessac-Léognan, La Tour Léognan 

Second vin du « Château Carbonnieux » 

Margaux : Château Notton 2012

  • Languedoc – Roussillon :

Saint-Chinian : L'Excellence de Saint-Laurent

Vin de pays de l'Hérault : Moulin de Gassac, Vieilles Vignes 

 

VINS DU MONDE

Blanc

Espagne :

Rueda : Cuarto Rayas Centenarios

Catalunya : Masia Bach « Extrissimo Blanco »

Monterrei & Rias Baixas : Ribaflavia Albarino 

Portugal – Alentejo :

Guarda Rios 

Roumanie (BIO) :

Crai Nou 

Rosé

Espagne :

Costel Del Segre Catalunya : Raimat Abadia 

Rouge

Italie :

Toscane : Tignanello Antinori 2013

Montepulciano d’Abruzzo « Tor del Colle » 

Portugal :

Alentejo : Guarda Rios 2015 

Espagne :

Ribera del Duero : Legaris, roble 2014

Arâgon – Cariñena : P de Paniza

Catalunya : Intramurs Abadia de Poblet Tinto 

Roumanie :

Crai Nou (BIO) 

Chili :

Yaku Reserva Carmenere by Casa Silva 

VINS AU VERRE

  • Autre

FONDS DE CAVE

  • Autre

 

BOISSONS

EAUX & SOFT

  • COCA
  • COCA ZERO
  • GINI
  • OASIS
  • BRU (plate ou pétillante) 
  • SAN PELLEGRINO (pétillante) 
  • TONIC’S
  • SCHWEPPES TONIC
  • FEVER TREE TONIC 

BIERES

  • CARLSBERG 
  • DUVEL 
  • HOEGAERDEN 
  • CHIMAY BLEUE 
  • KRIEK 
  • Autre 

 

APERITIFS

  • CAVA 
  • KIR 
  • PINEAU DES CHARENTES 
  • PORTO rouge/blanc 
  • RICARD 
  • CAMPARI SODA /ORANGE 

 

COCKTAIL

  • VIRGIN
  • Autre 

 

BOISSONS CHAUDES

  • CAFE 
  • IRISH COFFEE 
  • FRENCH COFFEE 
  • ESPRESSO 
  • THE (divers) 

 

DIGESTIF & LIQUEURS

  • CALVADOS 
  • GRAND MARNIER 
  • COINTREAU 
  • GRAPPA 
  • EAU DE VIE 
  • Autre

WHISKY

  • GLENFIDDISH 12-year gold 
  • GLENFIDDISH 18-year gold 
  • JACK DANIEL’S 
  • THE BELGIAN OWL 

GIN

  • HENDRICK’S 
  • TANQUERAY RANGPUR 
  • TANQUERAY 

RHUM

  • Autre 

VODKA

  • ABSOLUT 
  • BELVEDERE