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Bey Food Concept a le plaisir de vous accueillir dans son nouvel établissement : le Bomonti.


Découvrez notre nouveau bar à vins en plein cœur du Dépôt Royal, sur le site de Tour & Taxis.

Notre volonté est de vous proposer des produits nobles et de qualité dans un cadre unique.

Dégustez des spécialités du terroir attentivement sélectionnés par nos soins et accompagnez-les de l’un de nos vins.

Retrouvez-vous entre amis, collègues ou en famille et laissez-vous transporter par nos savoureuses planches de charcuteries et de fromages du terroir, le tout préparé minute sous vos yeux.

Notre espace de dégustation est l’endroit idéal pour un apéritif, avant une soirée ou pour agrémenter un rendez-vous, une conversation d’affaires ou tout simplement par plaisir de découvrir et d’apprécier des produits authentiques. Une explosion de saveurs pour vos papilles.

Nous tenons à garder une proximité avec les producteurs eux-mêmes afin de connaître exactement l’origine et la qualité des produits que nous offrons.

Faites donc confiance au Chef et à son équipe pour vous informer et vous conseiller sur les mets qui vous sont proposés.

Nous organisons également des ateliers de dégustation. N’hésitez pas à prendre contact avec nous pour de plus amples informations.

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L'esprit de Bomonti

La volonté de Bomonti s’inscrit dans l’esprit de sa société mère, Bey Food Concept. Son souhait est de dynamiser certains lieux, qui sortent parfois de l’ordinaire, afin de leur donner, ou leur redonner, un nouveau souffle de vie.


Bruxelles, ville où se situe l’établissement, intègre particulièrement bien cet esprit. La capitale belge présente une vie citadine débordante d’évolution et qui ne cesse de bouger. C’est notamment grâce à ses habitants et sa population dynamique.

Ce concept lancé au cœur du Dépôt Royal, à Tour & Taxis, permet de stimuler ce site qui constitue un des points phares de la ville.

Sans nul doute, le Bomonti deviendra une adresse select incontournable où expérience gustative s’allie au calme du cadre exceptionnel des lieux. Un endroit ressourçant dans la vie trépidante bruxelloise.

 

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La carte

SUGGESTIONS

Les suggestions du Chef à base de produits saisonniers.

ENTREES - Les Carpaccios

  • Carpaccio de courgette bio fromage aux fines herbes et citron vert - 12 EUR
  • Carpaccio de thon sauvage sésame et wakamé du Japon - 15 EUR
  • Carpaccio de rosbeef et tapenade de truffe, roquette et parmesan - 15 EUR

PLATS – Les Ardoises

  • Ardoise Carne - 25.50 EUR

Assortiment de charcuteries

Chorizo, jambon ibérique Gran Reserva, rosettes de saucisson, jambon Serrano, Coppa, salami

  • Ardoise Mixte - 27.50 EUR

Assortiment de charcuteries et fromages

Chorizo, jambon ibérique Gran Reserva, rosettes de saucisson, jambon Serrano, Coppa, salami

Fromage selon arrivage avec au moins 3 fromages sélectionnés

  • Ardoise Mer du Nord - 25.50 EUR

Assortiment d’une sélection de produits de mer

Saumon fumé, elbot, truite fumée, thon sauvage, crevettes grises, écrevisse

  • Ardoise Fromage - 23.50 EUR

Assortiment de fromage affinés par la maison du fromage

  • Ardoise Végétarienne - 21.50 EUR

Assortiment de légumes BIO selon la saison

Toutes nos ardoises vous sont présentées avec des légumes, du pain et des tapenades.

 

DESSERT

  • Crème brûlée - 8 EUR
  • Moelleux chocolat - 8 EUR

Notre carte varie selon les saisons et l’arrivage.

 

VINS &CHAMPAGNE

CHAMPAGNE

  • Moët & Chandon Brut 
  • Piper Heidsick Brut 
  • Don Perignon 2006 

BULLES

  • Espagne :

Cava : Portacelli 

VIN BLANC

  • Loire : 

Sancerre, Domaine Le Montoir 2015 

Pouilly fumé, De Ladoucette 2014 

  • Bordeaux :

Entre-Deux-Mer « Roc Parabelle » 

  • Chablis :

Chablis « Paul Bouchart » 2014 

  • Languedoc Roussillon :

Moulin de Gassac, Faune 2015 

Excellence de St. Laurent 2016 

VIN ROSE

  • Languedoc-Roussillon :

Excellence de St. Laurent 2016

  • Côte de Provence :

Château de Berne « Résèrve des Bertrands »

VIN ROUGE

  • Alsace : 

Pinot Noir « Henri Weber à Eguisheim » 2015 

  • Bordeaux :

Bordeaux Supérieur : Château Camarsac 2014

Haut-Médoc : Château Lamothe 2010

Haut-Médoc : Château Lamothe 6L 

Moulis en Médoc : L’Oratoir d Chasse-Spleen 

Montagne Saint-Émilion « La Croix Mission »

Saint-Émilion « Les Charme de Grand Corbin » 

Second Vin du Château « Grand Corbin »

Pomerol : Grange Neuve

Pessac-Léognan, La Tour Léognan 

Second vin du « Château Carbonnieux » 

Margaux : Château Notton 2012

  • Languedoc – Roussillon :

Saint-Chinian : L'Excellence de Saint-Laurent

Vin de pays de l'Hérault : Moulin de Gassac, Vieilles Vignes 

 

VINS DU MONDE

Blanc

Espagne :

Rueda : Cuarto Rayas Centenarios

Catalunya : Masia Bach « Extrissimo Blanco »

Monterrei & Rias Baixas : Ribaflavia Albarino 

Portugal – Alentejo :

Guarda Rios 

Roumanie (BIO) :

Crai Nou 

Rosé

Espagne :

Costel Del Segre Catalunya : Raimat Abadia 

Rouge

Italie :

Toscane : Tignanello Antinori 2013

Montepulciano d’Abruzzo « Tor del Colle » 

Portugal :

Alentejo : Guarda Rios 2015 

Espagne :

Ribera del Duero : Legaris, roble 2014

Arâgon – Cariñena : P de Paniza

Catalunya : Intramurs Abadia de Poblet Tinto 

Roumanie :

Crai Nou (BIO) 

Chili :

Yaku Reserva Carmenere by Casa Silva 

VINS AU VERRE

  • Autre

FONDS DE CAVE

  • Autre

 

BOISSONS

EAUX & SOFT

  • COCA
  • COCA ZERO
  • GINI
  • OASIS
  • BRU (plate ou pétillante) 
  • SAN PELLEGRINO (pétillante) 
  • TONIC’S
  • SCHWEPPES TONIC
  • FEVER TREE TONIC 

BIERES

  • CARLSBERG 
  • DUVEL 
  • HOEGAERDEN 
  • CHIMAY BLEUE 
  • KRIEK 
  • Autre 

 

APERITIFS

  • CAVA 
  • KIR 
  • PINEAU DES CHARENTES 
  • PORTO rouge/blanc 
  • RICARD 
  • CAMPARI SODA /ORANGE 

 

COCKTAIL

  • VIRGIN
  • Autre 

 

BOISSONS CHAUDES

  • CAFE 
  • IRISH COFFEE 
  • FRENCH COFFEE 
  • ESPRESSO 
  • THE (divers) 

 

DIGESTIF & LIQUEURS

  • CALVADOS 
  • GRAND MARNIER 
  • COINTREAU 
  • GRAPPA 
  • EAU DE VIE 
  • Autre

WHISKY

  • GLENFIDDISH 12-year gold 
  • GLENFIDDISH 18-year gold 
  • JACK DANIEL’S 
  • THE BELGIAN OWL 

GIN

  • HENDRICK’S 
  • TANQUERAY RANGPUR 
  • TANQUERAY 

RHUM

  • Autre 

VODKA

  • ABSOLUT 
  • BELVEDERE

 

 

News

 

WELCOME DRINK

THURSDAY 19 OCTOBRE 2017 – 17h00

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Contact

Bomonti

by Bey Food Concept

Tour & Taxis - Royal Depot
Avenue du Port 86C b 14A Havenlaan
1000 Brussels - Belgium

Tel : +32 2 218 19 39
Mail : bomonti@beyfoodconcept.com

 

Horaire

lundi au mercredi: 11h30 à 14h00 - 17h00 à 20h00

jeudi au samedi: 11h30 à 14h00 - 17h00 à 23h00

àpd 29 octobre 2017 => dimanche: 11h00 à 17h00 avec formule BRUNCH

 

Posibilité de parking payant